Un Cabrales, el queso mejor pagado del mundo, podrá ser degustado en Casar de Cáceres hasta el próximo domingo

El queso mejor pagado del mundo, un Cabrales valorado en 30.000 euros, se podrá degustar en Casar de Cáceres hasta este domingo. Elaborado en la Quesería Los Puertos de Asturias, logró el primer premio del Certamen del Queso Cabrales D.O.P. celebrado el pasado mes de agosto.

Tras recibir el premio, el queso fue subastado y la sidrería El Llagar Collato de Oviedo pagó la insólita cantidad de 30.000 euros por esa pieza. En las 51 ediciones de este certamen nunca se había pagado una cuantía tan elevada. «El récord estaba en 20.500 euros», ha expresado a Hoy Casar el quesero Alan Pendás. Este Cabrales, elaborado en su quesería que regenta desde el año 2004, logró desbancar esa cifra. Así lo hace saber a todo el que se acerca al stand en el que vende sus quesos en la VII Feria Europea del Queso que se celebrará hasta el domingo en Casar de Cáceres.

Pendás ha aclarado que el 15% del valor de la subasta fue destinado a la ayuda contra el cáncer, y el resto se empleó en los gastos de organización del Certamen y en publicidad. Este quesero es fiel a la cita casareña cada otoño. «Venimos siempre, desde su primera edición», ha resaltado.

Ilusionado de que uno de los quesos que elaboran en su quesería haya entrado en el Guinnes World Records, sigue aprovechando cada evento para darlo a conocer. Hasta el próximo domingo podrá ser degustado en el municipio casareño.