Casar de Cáceres afronta hoy su última jornada para degustar los mejores quesos de España y Portugal

Casar de Cáceres afronta hoy su última jornada de la Feria Europea del Queso que se celebra este fin de semana en la Plaza de Sancho IV. La lluvia no impidió ayer que centenares de personas acudieran a este evento para degustar y adquirir la gran variedad de quesos de España y Portugal, en un año en el que se ha batido récord en el número de stands, un total de 26.

Las queserías adheridas a la Ruta Europea del Queso, entre las que está Doña Francisca de Casar de Cáceres, promocionan sus productos en esta Feria desde hace ya ocho años. Se pueden probar quesos de distintos puntos geográficos, como Valladolid y Zamora, Girona y País Vasco, Gran Canaria y Menorca, Cádiz y Extremadura. A esta cita también se invita a numerosas queserías de la región aunque no forman parte del colectivo como es el caso de las procedentes de Málaga, Córdoba y Galicia. Cuatro queserías de Casar de Cáceres promocionan su gran variedad de quesos, entre los que no falta la popular Torta del Casar. Los quesos de Portugal también son fieles a esta Feria Europea.

Para degustarlos se ofrecen vinos Ribera del Guadiana y cerveza artesana 'La Bravía del Casar'. Hoy habrá dos catas comentadas con los vinos de esta denominación de origen maridados con Torta del Casar, a las 13.00 y a las 14.00 horas. Las inscripciones se podrán formalizar antes de la hora prevista en el stand de información y punto de venta de tickets.

Esta mañana la actividad principal es la ruta transhumante, que contará con un rebaño de ovejas acompañando a los senderistas en el trayecto y a varios burros. También habrá reparto de migas para los asistentes y una demostración de ordeño.

En el Paseo de Extremadura se podrá disfrutar del mercado de artesanía, y como fin de fiesta a partir de las 17.00 horas actuará el grupo local 'Tocando Techo', que hace unas semanas participaron en el Festival Extremúsika.

En los bares y restaurantes de la localidad también se puede degustar hoy tapas elaboradas con Torta del Casar. Ayer el jurado determinó que la ganadora de esta edición es la Mousse de Torta del Casar con mermelada de higo y mermelada de vino, crujiente de sal negra, en tartaleta de galleta presentada por el bar La Ronda. También se ha reconocido con un Accésit a la tapa dulce para la Rosca de Málaga con Torta del Casar de Cafetería-Pastelería «El Obrador de Miguel».

Casar de Cáceres tiene todos los ingredientes para disfrutar hoy de su última jornada quesera. Además, a las 13.00 horas saldrá desde la parada situada frente al Hotel Extremadura de Cáceres un autobús gratuito hasta la localidad. El regreso está fijado a las 19.00 horas con llegada al mismo punto.