Casar de Cáceres quiere superar las 58.000 degustaciones en una nueva edición de la Feria Europea del Queso

Hoy la alcaldesa, Marta Jordán; junto con la Teniente de Alcalde, Soledad Barrantes; el Concejal de Turismo, Rafael Sánchez Zapata; el presidente de la D.O.P. Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco; y el presidente de TAGUS, José Flores, han presentado todos los actos que se llevarán a cabo durante esa semana.

Este año habrá 26 stands en la VIII Europea del Queso, y los organizadores tienen todo a punto para superar las 58.000 degustaciones del pasado año. La muestra se inaugurará el día 11 en el recinto que quedará instalado en la Plaza de Sancho IV. Participarán queserías procedentes de Extremadura, Asturias, Cantabria, Euskadi, Cataluña, Baleares, Galicia y Castilla y León, así como otras portuguesas de la Regio Centro y Alentejo. Habrá representación de vinos, cavas y cervezas de la tierra.

Siete establecimientos de la localidad participarán en la Ruta de la tapa con Torta del Casar, y uno de ellos será premiado por un jurado profesional. El día 13 se llevará a cabo la Ruta Trashumante, con un recorrido de siete kilómetros que discurrirá, como cada año, desde la Plaza de Sancho IV hacia la Casa Pinotes y regreso por el Chozo de la Retoña. Se podrá realizar la inscripción a través del enlace https://casardecaceres.reservaplay.com/view/reserves/actividades hasta el día 10 de octubre. El encuentro está limitado a 1.500 participantes.

También se contará con catas comentadas, entre ellas, la de quesos artesanos pertenecientes a la Ruta Europea del Queso y la cata maridaje de Torta del Casar con vinos y cavas de Ribera del Guadiana. No faltarán los talleres inclusivos, los de elaboración de queso o un taller de cocina con Torta. El Paseo de Extremadura volverá a acoger el Mercado Tradicional y Artesanal. Igualmente se llevarán a cabo las V Jornadas Técnicas de la Universidad de Queso titulada 'Gastronomía y Turismo, la pareja perfecta para el motor de la economía rural' el 15 de octubre.

Y para poner el mejor ambiente a todos los actos programados se han organizado varias actuaciones musicales entre los días 11 y 13. Amenizarán la fiesta Raya Oficial, Diván du don y Tocando Techo.

El acto institucional que la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, que este año cumple su XXV aniversario, hace a personas o entidades destacadas por su colaboración en la difusión del producto amparado y sus actividades, se llevará a cabo el 17 de octubre en el Palacio de Carvajal.

Habrá autobuses gratuitos desde Cáceres el fin del semana del 11 al 13 para quienes quieran disfrutar de este evento quesero.