Casar promociona su Torta en Gran Canaria

En este encuentro estuvieron presentes los alcaldes, expertos técnicos y queseros de España, Portugal e Italia inscritos a esta asociación. El objetivo era aunar esfuerzos para hacer del queso un eje estratégico de desarrollo económico de los municipios productores. El primer edil casareño, Rafael Pachecho, no faltó a la cita en la isla canaria.

El acto coincidió además con la Feria Europea del Queso, y contó con la representación de quesos de Cabrales (Asturias), Torta del Casar (Casar de Cáceres, Extremadura), Mahón (Islas Baleares), Idiazábal (País Vasco), Villaluenga del Rosario (Andalucía), Ripollés (Cataluña), Fundãu (Portugal) o mozzarella italiana, además de las propuestas de El Hierro, Fuerteventura y del Norte de Gran Canaria.

El presidente de la Asociación Ruta Europea del Queso, Ioritz Imaz Baztarrika (Idiazábal), agradeció a la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria y al Ayuntamiento de la Villa de Moya la acogida brindada a la veintena de alcaldes, expertos técnicos y queseros durante su estancia estos días en el municipio. El objetivo es ver, conocer y compartir conocimientos que nos permitan aprender unos de otros y crear relaciones para idear proyectos que den soluciones a los problemas comunes y aprovechar las oportunidades comunes.

Entre las iniciativas puestas sobre la mesa de la Asamblea de la asociación se destacó fortalecer la estructura interna del colectivo, acoger a los queseros como colaboradores y desarrollar proyectos de turismo experiencial. Una de las propuestas es que se puedan visitar las queserías.

En este encuentro se vendieron todas las existencias de la Torta del Casar.