Representantes de la Ruta Europea del Queso se reunirán en Casar el próximo mes de octubre

La Asociación Ruta Europea del Queso llevará a cabo su próxima reunión en Casar de Cáceres, coincidiendo con la Feria Europea de la Torta que se celebrará del 9 al 12 de octubre.

La asamblea general de este año se celebró ayer en Madrid. Fue el primer encuentro presencial tras 15 meses sin poder hacerlo a causa de la pandemia. Estuvieron presentes representantes de los municipios de Idiazabal, Maó, Villaluenga, Casar de Cáceres, Ripoll, Fundao, Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, Nisa y Serrada.

« El objetivo fundamental es avanzar en la superación de un año complicado para el sector quesero y, por ende, para el sector turístico, los dos pilares estratégicos de la Asociación», explican.

El encuentro sirvió para definir la Estrategia 2022, que se apoyará fundamentalmente en el desarrollo de modelos compartidos de procesos de digitalización del sector, en el intercambio de experiencias entre municipios y queserías, así como en la definición de una acción conjunta en la definición de eventos de difusión. Se aprobará en la próxima reunión presencial, prevista para octubre, en Casar de Cáceres.