La Torta del Casar 'Flor de la Dehesa', el Mejor queso de España

El premio lo ha conseguido hoy en el Salón de Club de Gourmets en el que se han valorado 840 muestras

Lucía Campón Gibello
LUCÍA CAMPÓN GIBELLO

La Torta del Casar vuelve a sonar a bombo y platillo a nivel nacional. La Torta 'Flor de la Dehesa', de la quesería 'Los casareños', ha sido premiada hoy como 'Mejor Queso de España' en el Salón del Club de Gourmets que se ha clausurado en Madrid.

Se ha convertido en el mejor queso de oveja de pasta blanda en el X GourmetQuesos del XXXIII Salón Internacional del Club de Gourmets, en el que se han expuesto 840 muestras, según ha informado Europa Press.

Un total de 60 jueces, entre los que se encontraban técnicos, maestros queseros, blogueros, periodistas gastronómicos o cocineros, entre otros especialistas se han encargado de valorar cada una de las muestras.

Esta Torta, con Denominación de Origen Protegida, también fue premiada en 2017 en la Feria Internacional del Queso de Trujillo. El premio ha sido recogido por el gerente de esta quesería artesana, Marcos Mariscal.